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奶 酥 丙 製作
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【烘焙麵包丙級術科題目】奶酥甜麵包--寬度的血淚經驗
1. 使用後油法,將麵包體的材料放進麵包機進行攪拌與發酵。 · 2. 完成一次發酵的麵團 · 3. 等待發酵期間可以來製作奶酥餡: 將奶油、奶粉、糖粉用打蛋器辦勻 ...
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