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奶 酥 丙 製作
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課務組| 104B426 烘焙丙級蛋糕麵包證照班 - 竹塹社區大學
葡萄乾麵糰製作,基礎發酵,分割,中間發酵最終整型,入模最終發酵,烘烤後成迷人葡萄乾吐司。 15. 奶酥甜麵包. 麵糰及奶酥餡製作, 基礎發酵,分割,中間發酵最終整型包入紅豆 ...
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