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奶酥麵包丙級
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烘焙技術士檢定術科考試丙級麵包製作技巧 - 高餐大推廣教育中心
... 油脂:糖:麵粉=7:7:100; 單元四橄欖型餐包(橄欖形整形法與排盤方法); 單元五紅豆甜麵包奶酥甜麵包布丁餡甜麵包(奶酥餡布丁餡製作與注意事項) ...
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