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奶酥麵包丙級
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[問題] 丙級麵包考試問題- 看板baking - 批踢踢實業坊
問題一、 包餡麵包是否都要用包餡匙包? 我們老師的教法是:紅豆、奶酥可以戴著手套先將內餡30g一個的先分好再整成圓形之後再用手包入麵糰中;布丁餡 ...
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