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外面奶茶店賣的奶蓋茶那麼好喝，奶蓋是怎麼打出來的？看技巧！

奶蓋 是由牛奶提煉而成的濃稠鮮奶油，鮮奶油含有豐富的蛋白質，攪拌時可以包入大量的空氣而使體積膨脹。為什麼會膨脹呢？ 主要是因為，蛋白質中的兩種物質 ...

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