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生巧克力是什麼?與一般巧克力有什麼不同？

生這個字在日文的意思是新鮮的意思，作法是在巧克力當中加入鮮奶油，凝固後灑上可可 ... 相較於一般巧克力，生巧克力是屬於比較柔軟的口感，味道淺甜而不膩、熱量低， ...

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