將秤量好的鮮奶油倒入盆內,底部隔冰水再用打蛋器打至八分發泡。 (用手指沾起不會往下掉的程度) ... 奶油, 1 大匙= 13克,1 杯= 227克= 1/2磅,1磅= 2 小條,1磅= 454克.
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