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泡芙成功率大增的秘訣在這裡！超美味的空氣感泡芙鬆餅

油脂可以是奶油，也可以是奶油+液體的植物油一起用，也可以只有植物油。 ... 如果食譜的配方沒有問題，而作出的泡芙卻失敗，多半是在第一階段的糊化 ...

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