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【食材專欄】關於鮮奶油、奶油、奶球與一些有的沒有的。（上）

這些都屬於動物性鮮奶油的範疇，差別只在乳脂肪含量不同，因此效果與用途有所不同。 ... 因此在奶球裡的氫化植物油就可以和咖啡融合在一起，讓你覺得口感比較濃稠。

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