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乳瑪琳真有那麼糟?營養師林世航:不必過度擔心反式脂肪酸
乳瑪琳是在台灣暢銷數十年的烘焙原料,只要在麵包抹上一層乳瑪琳後送進烤箱,賦予麵包酥脆的口感和豐富的奶香味,不過,乳瑪琳是所謂的植物性奶油嗎?是氫化植物油嗎?
確定!
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