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原來想在家煎出鮮嫩的牛排，重點在「中場休息」？

先倒一些牛油下鍋爆香，可大大提升食品香氣。 奶油容易燒焦，不可以拿來煎牛排喔！最後淋一點融化的奶油到牛排上提味倒是不賴。 什麼時候可以倒油 ...

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