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橄欖油可以用來炒菜嗎？營養師：高溫環境下，部分營養素會被 ...

它的口感更好，而且吃起來也更健康。因為一方面來說，橄欖油的不飽和脂肪酸含量高，相對於起富含飽和脂肪酸的動物油、奶油等，吃它有利於心血管健康。

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