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醫師破解橄欖油高溫致癌迷思，8種食用油「發煙點」總整理！

用橄欖油高溫炒菜會劣變嗎？ ... 有益健康的不飽和脂肪酸分為「單元」不飽和脂肪酸(如最常見的Omega-9「油酸」)與「多元」不飽和 ... 奶油(175°C)

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