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二全國高級中等學校100學年度- -100- - 商業類科學生技藝競賽

度量衡的換算,下列何者為正確? ... A)沙拉油(B)酥油(C)奶油(D)油炸. 油. )39.製作紅豆甜麵包,配方中使用快速酵母粉為1.5%,因缺貨改用新鮮酵母,用量應調.

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