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黃金配方烘焙術：100道餅乾、蛋糕、塔派、麵包、煎餅、布丁、奶酪、糕餅粿餃點心、饅頭包子全圖解終極工法大全

奶油乳酪 ‧新鮮乳酪:未經熟成的新鮮乳酪,含水量較多,屬於軟質起司。 ... 開封後冷藏約一星期,不易久放,而且不能放冷凍會產生油水分離,但很適合加熱產品。‧植物性鮮奶油: ...

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