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鮮奶酪可以冷凍嗎

我知道鮮奶油不能冷凍，否則會油水分離cream cheese也是但是有看過部落格(好像還是某老師)說可以跟牛奶煮一煮就能再融合， 自己試過確實可以，做成的輕乳酪也都沒問題前 ...

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