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奶油乳化
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https://gazette.nat.gov.tw/EG_FileManager/eguploadpub/eg023021/ch08/type1/gov70/num20/Eg.htm
乳脂 - 行政院公報資訊網- nat.gov.tw
(一)、品名標示為「奶油」,指僅由乳品衍生之油脂製品,經殺菌、攪動、提煉等製成油中水型(water in oil)乳化型態,且乳脂肪含量達百分之八十以上之產品。
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