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在烹飪和烘焙中乳化的含義是什麼？ - HILOVED.COM

乳化 可以是濃稠的液體或奶油狀的半固體。 乳化意味著將兩種成分結合在一起，通常不容易混合。 成分通常是脂肪或油，如橄欖油和水基 ...

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