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奶油乳化
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【楊桃美食網】如何將奶油及砂糖打成發白狀態? - YouTube
材料 奶油 、砂糖撇步1: 奶油 軟度要適中,不宜過硬或過軟撇步2:加入砂糖,打蛋器用磨擦方式攪拌撇步3:攪打至飽含空氣後,顏色變白、體積變白.
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「奶油乳化」
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