你即將離開本站

並前往https://core.ac.uk/download/pdf/67497304.pdf

不同種類油脂對食品乳化系統安定性之影響 - CORE

所過濾. 出硬脂部分稱為「棉籽硬脂」，為淡黃色的奶酪狀脂肪，可作為人造奶油的原料. 亦可作為豬脂的代用品；米糠油(Rice bran oil)，又稱小米油，是油脂的一種，. 以糙米 ...

確定！ 回上一頁

查詢 「奶油乳化」的人也找了：

  1. 油水乳化
    2.
  2. 鮮奶油 乳化劑
    3.
  3. 油乳化方法
    4.
  4. 乳化定義
    5.
  5. 牛奶乳化
    6.
  6. 乳化原理
    7.
  7. 乳化實驗
    8.
  8. 乳化油脂鮮奶油
    9.