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經歷漫長變遷的複雜乳化物！人造奶油竟然是拿破崙三世懸賞來 ...

為什麼製造過程會產生反式脂肪酸？ 嚴格來說，人造奶油是一種油包水乳化物，製作方法是在動物脂肪或植物油混合物裡，加入脫脂牛乳 ...

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