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奶克乳清用途
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優格的營養價值與食用時機 - 馬修嚴選
蛋白質:優格具有豐富蛋白質(3%),分別是乳清蛋白(whey protein)與酪蛋白(casein protein)。無添加物的優格挖取後,表面會釋出淡黃色液體,即為乳清蛋白。
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