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珍珠冷凍變硬！但為什麼小美「黑糖珍珠雪糕」裡的珍珠不會？

但近期小美冰淇淋推出的「黑糖珍奶雪糕」明明裡面包著珍珠但為什麼他的口感卻能保持著Q彈呢？ ... 馬鈴薯變太白粉，為什麼能讓食物黏黏的呢？

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