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你以為蚵仔煎只是臺灣小吃嗎？那些在廈門、新馬

這有個獨特的稱法叫做「蛋煎」，因為少了蚵仔，就只剩下蛋、蔬菜跟粉漿而已，後來還衍生出蝦仁煎、花枝煎。 蚵仔煎裡粉漿以地瓜粉為主、太白粉為輔， ...

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