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太白粉醃肉原理
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讓人上癮的美味!嚴選「優格醃製」3食譜 - Txfs.co
用優格醃肉: 優格中的活菌和乳酸能夠幫助分解肉類中的蛋白質,讓肉質變軟嫩,尤其 ... 在料理肉片的時候,習慣會先用太白粉醃肉片,目的是讓肉片更滑嫩好吃,但太白粉 ...
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