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太白粉地瓜粉
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教你區分各種粉,包括玉米粉、太白粉、蕃薯粉、木薯粉、葛粉 ...
地瓜粉 與太白粉一樣,融於水中後加熱會呈現粘稠狀,而地瓜粉的粘度較太白粉更高,因此,在中菜勾芡時較少使用地瓜粉,因為粘度較粘控制。 地瓜粉應用於 ...
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「太白粉地瓜粉」
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太白粉盡量不要用
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