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人工色素和天然食用色素來源及管理規範 - 台美檢驗

常見的天然食用色素 · ：主要存在於綠色植物的葉，富含鎂離子，具有抗氧化的效果。 · 花青素：是存在植物中的紅色至藍色色素，花青素容易受環境中的酸鹼值影響，具有紅、紫、 ...

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