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給新手的天然發酵麵包手記：從自製天然酵母開始，會呼吸的好 ...

這是一本從天然酵母的做法開始，強調健康、美味、簡單、零添加的天然發酵麵包食譜。 ... 本書強調回歸自然原點，給天然酵母足夠的成長時間、給麵團足夠的發酵時間── ...

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