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「十元麵包」吃了安心？「酵母」天然與「七種人工添加物」

所謂的「天然酵母」，是透過像水果、蔬菜與穀物等介質，培養做成麵包的酵種。天然酵母的發酵時間偏長，外觀渾厚樸實，口感偏酸，即「酸老麵麵包」。

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