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解析各種酵母|揭開天然酵母的神秘面紗 - GetIt01

酵母 是在發酵過程中讓麵糰膨脹，讓麵包綿軟與蓬鬆的原因。 ... 因此發酵時間也會較長，保存條件也比較嚴苛，但是能為食物增添非常天然的野生酵母風味，依然讓很多麵包 ...

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