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老麵做法carol

乾酵母麵包老麵麵團材料: 高筋麵粉125g,水75g,速發酵母1/4茶匙,鹽1/4茶匙Carol教的老麵 ... 最後一章就是以天然酵母為主的各種直接法, 中種法, 老麵法, 冷藏法的麵包.

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