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轉載-天然酵母培養法 - 田甜的部落格

Yeast（酵母菌）和lactobacillus（乳酸菌）的維持都需要澱粉，所以我們要一直用澱粉來餵養天然酵種。我的種液的方子是轉自《The Bread Baker's Apprentice》 ...

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