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天然酵母吐司
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鮮奶吐司~~(天然酵母小麥種75%) - 山茶花之戀
怕酵母活力不夠,還是加了0.3%的商酵. 好在整個製程都很順利,也沒有特別耽誤到時間. 出爐前其實很緊張,怕烤出來的麵包味道不好, 因為以前曾經養過楊桃種,也是拿來做成白吐司 ...
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