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茅寶村: 自製天然酵種原理入門一

市面上目前買得到的酵母菌有以下三種: 新鮮酵母(fresh yeast)﹐ 長得像起司﹐ 不易保存。 乾酵母(dry yeast), 使用前必須先吸35-40C的水﹐ 白神酵母就是這 ...

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