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饅頭，包子這類自製的發酵食物危險程度和酸湯子一樣麼？ - 壹讀

酵米麵是自發酵食品，什麼叫自發酵呢，當你把食物放置在天然環境中，不額外添加任何菌種，任由食物本身自帶的菌種或者吸收天然環境中的菌種在食物中 ...

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