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大 隻 綠 竹筍
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「阿嬤的竹筍湯」怎麼煮? 內行曝2秘訣:不苦又爽脆
處理竹筍時只需將外殼剝去,沾有泥土的部分削掉就好,完全不需要泡水。老饕也指出,無論是綠竹筍或是麻竹筍,都能先將新鮮筍子直接冷水下鍋煮30分鐘,熄火 ...
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