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台灣光華雜誌2020年7月號中英文版: 鬥陣來呷冰

另一款向經典甜點取經的「芋香蒙布朗」,原料是台灣本產的大甲芋頭,芋頭加熱後乳化,質內行看門道地轉為黏稠,與一般芋泥蛋糕的內餡截然不同。台灣近年捲起了日式刨冰的 ...

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