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米其林推薦之台中特色麵食- 英才大麵羹 - Potato Media

大麵羹 是由一種稱為大麵條的麵食下水煮熟後，添加蝦米、油蔥酥、韭菜、碎蘿蔔等，口感滑溜，因大麵條煮熟後湯頭稠稠的，故稱為大麵羹。

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