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水份是關鍵！煮出好吃穀物這樣做 - 食力

煮珍珠大麥，用一樣的水分比例，但不加蓋烹煮，20至25分鐘後就可以開始檢查是否熟軟了。 北非小米──蒸粗麥粉，又叫庫斯庫斯（couscous）. 這種東西熟得 ...

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