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日本鄉土壽司兵法全攻略（上）：「鮨」為何會成為代表壽司的 ...

本來鮨這個字在日本指的是大的黑鮪魚的異名，叫做シビ（小的則叫メジ）。在天保年間（1831-1845）的時候，位於日本橋馬喰町的一間叫惠比壽壽司的店首先 ...

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