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海鮮百科我國主要的淡水養殖魚類之一——大頭鰱 - 人人焦點

大頭鰱 本身因爲有特殊味道，所以烹調時常使用油炸或紅燒的方式呈現，例如砂鍋魚頭、剁椒魚頭。大頭鰱魚身的肉質肥嫩，但要說最好吃的部位，則非魚頭莫 ...

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