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分切、爐火和熟度:用yakitori 解析雞腿之美 - NOM Magazine
雞生蠔肉sot l'y laisse 是法文,意指傻子才不吃的部位,英文稱作chicken oyster。它在雞腿連結到雞下背部的兩個凹槽中。因為形狀有點類似較大的 ...
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