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大鍋菜的做法
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懷舊老台灣味! 復刻傳統辦桌剩菜「什菜湯」 - TVBS新聞網
參加婚宴或流水席,你會打包剩菜嗎?早期景氣差,有人專門收集菜尾,再回家倒進大鍋,烹煮成「什菜」,幸運的話還會出現魚翅或鮑魚。
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