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大醬味噌差別
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韓國大醬用法 - Omura
人在國外,買了一罐韓式大醬(英文Doenjang) 發現用以往習慣的日式味噌的烹煮方式( ... 很多臺灣人都分不太清楚差別在哪邊,湯醬油顏色清淡發酵時間短,味道比較鹹.
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