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大醬味噌差別
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食材庫:5 種不能錯過的味噌
3. 西京味噌二百多年前,日本京都丹波地區釀酒名匠丹波屋茂助在天皇住所附近製醬,並供應給皇室,令西京味噌成為京都美食中重要一員。西京味噌使用大量米麴製成,低鹽,呈 ...
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