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豆芽——芽苗菜、巧芽、如意菜、掐菜、銀芽、銀針 ... - 每日頭條

《神農本草經》中，把「大豆黃卷」列為「中品」，記做法說：「造黃卷法， ... 《東京夢華錄》中稱豆芽為「種生」：「又以綠豆、小豆、小麥於瓷器內， ...

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