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大豆卵磷脂Lecite - CK Magic創意魔具米其林分子美食

用高速攪拌器攪拌含有大豆卵磷脂的液體 可以產生結構穩定的泡沫。奶類的泡沫比較穩定，但是如果我们想要使蔬菜汁也產生想奶泡一样豐富而穩定泡沫就必须要借助于 ...

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