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中餐烹調葷食丙級檢定學術科大全 - 第 224 頁 - Google 圖書結果

對光照射鮮蛋,品質愈差的蛋其氣室 1愈大 2愈小 3不變 4無氣室。 ... 螃蟹蒸熟後的腳容易斷是因為下列何種原因? ... (蛋黃醬之保存性很強,在室溫約可貯存多久?

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