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大蒜、蒜苗和大蔥這些調味料，在做菜時應該怎麼選擇有啥區別

這三樣芳香都極其獨特，做菜時，都可以熗鍋用，經過熱油，給菜品起到增味，借味，改味的作用。蒜苗更多的層面屬於配菜，而大蒜大蔥則是實打實的調味菜 ...

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