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CN1196194A - 一种大蒜泥的加工方法及其制品

本发明提供一种大蒜泥的加工方法及其制品,属于调味品,是将剥去内衣的大蒜脱除10—100%(重量)的水分,然后在0—8kg/cm 2 压力条件下的食用醋中浸泡,再将经过浸入食用醋的 ...

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